🌿 Kouzlo české kuchyně Plněné papriky patří mezi jídla, která v sobě nesou kus tradice. Připomínají babiččinu kuchyni, nedělní obědy i školní jídelny. Sladká paprika, voňavá masová směs a rajská omáčka tvoří harmonii chutí, která nikdy nezklame.
🍅 Proč je milujeme?
- Rychlá příprava z dostupných surovin.
- Pokrm, který zasytí celou rodinu.
- Omáčku si každý doladí podle sebe – sladší pro děti, kyselejší pro dospělé.
- Hodí se s houskovým knedlíkem i s rýží.
🥄 Recept na plněné papriky s rajskou omáčkou
Ingredience – plněné papriky:
- 8 paprik
- 500 g mletého masa
- 100 g rýže
- 1 vejce
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce majoránky
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky pepře
Ingredience – omáčka:
- 700 ml rajčatového protlaku
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce cukru (dle chuti)
- 2 bobkové listy
- 3 kuličky nového koření
- 5 kuliček černého pepře
- 1 lžíce oleje
- sůl dle chuti
Postup:
- Rýži krátce předvaříme a smícháme s mletým masem, česnekem, cibulí, vejcem, solí, majoránkou a pepřem.
- Paprikám odřízneme vršek, odstraníme semínka a naplníme směsí.
- V hrnci na oleji lehce osmahneme mouku, přidáme rajčatový protlak a zalijeme vodou nebo vývarem. Rozmícháme do hladké omáčky.
- Vmícháme bobkový list, nové koření, kuličky pepře, osolíme a osladíme podle chuti.
- Do omáčky vložíme plněné papriky a dusíme na mírném plameni asi 40 minut, dokud maso není měkké.
✨ Tipy na podávání:
- S houskovým knedlíkem vytvoříte tradiční nedělní oběd.
- S rýží získáte lehčí variantu vhodnou i na všední den.
- Omáčku si doladíte podle nálady – sladší či kyselejší.
❤️ Sdílejte s přáteli Pokud vám plněné papriky připomněly domov, dejte jim srdíčko. Pokud jste je dlouho nevařili, napište do komentáře, kdy naposledy jste je měli na talíři. A pokud se vám recept líbí, sdílejte ho dál – možná právě díky vám někdo znovu objeví kouzlo české kuchyně.
📌 Plněné papriky s rajskou omáčkou – rychlá příprava, velká radost. 👉 Co k nim podáváte vy – knedlík, nebo rýži? Napište do komentářů!
Chcete, abych podobně připravil i svíčkovou nebo koprovou omáčku?