Už několik let připravuji tento recept a pokaždé se osvědčil. Okurky jsou křupavé, voňavé a vydrží celou zimu. Bez složité sterilizace, jen jednoduchý postup, který zvládne každý.
🌱 Postup přípravy:
- Okurky dobře omyjte, odřízněte konce a nechte 2 hodiny ve studené vodě.
- Nakrájejte je na větší kolečka nebo hranolky.
- Připravte marinádu: do hrnce nalijte 3 l vody, přidejte 6 lžic kamenné soli, 400 g cukru, 2 lžičky hořčičných semínek a 3 bobkové listy.
- Přiveďte k varu, poté vlijte 360 ml 9% octa a promíchejte.
- Do vroucí marinády vložte okurky, vařte 2–3 minuty.
- Rozdělte okurky i s marinádou do sterilizovaných sklenic, ihned uzavřete víčky.
- Sklenice obraťte dnem vzhůru, zabalte do deky a nechte vychladnout.
👉 Uchovávejte při pokojové teplotě – okurky vydrží celou zimu.
🌱 Tipy pro dokonalý výsledek:
- Pro pikantnější chuť přidejte černý pepř, česnek nebo kopr.
- Pokud chcete extra křupavé okurky, vařte je jen 2 minuty.
- Používejte pouze zdravé, nepoškozené plody.
🥗 Recept – finský okurkový salát k masu:
- Nakrájejte 500 g marinovaných okurek na tenké plátky.
- Přidejte cibuli, kopr a trochu medu.
- Zalijte 2 lžícemi oleje a 1 lžící octa.
- Nechte 30 minut odležet.
👉 Skvělá příloha k pečenému masu nebo bramborám.
💬 Už jste někdy zkoušeli okurky po finsku? Podělte se v komentářích – vaše zkušenosti mohou inspirovat ostatní.
👍 Pokud vás tento recept zaujal, dejte like, sdílejte s přáteli a sledujte naši stránku pro další osvědčené tipy ze zahrady a kuchyně.
✨ Marinované okurky po finsku – jednoduchý recept, který přinese do zimy chuť léta…