Svazek jarní cibulky ve přihrádce zvadne dřív, než ho stačíte spotřebovat. Babičky ji nasekaly a schovaly do zimy – dnes stačí čistá lahev a mrazák. Kousky se sypou přímo do polévky, na vajíčka nebo do omáčky, aniž byste pokaždé brali prkénko.
Hodí se na vařená jídla. Po zmrazení změkne, do čerstvého salátu už tak křupavá nebude. Berte svěží natě, bez slizu a žlutých špiček. Stejně jde zmrazit pažitku i nať z vlastní cibule, kterou na jaře řežete do salátu. Lahev nenechávejte mokrou: voda udělá kostku a kousky se slepí. Naplňte ji tak do tří čtvrtin, ať jde protřepat. V mrazáku vydrží klidně přes zimu.
✨ Postup krok za krokem
- Cibulku omyjte, osušte a nasekejte na drobné kousky (bílou i zelenou část).
- Nasypte je do čisté, suché plastové lahve. Nesešlapávejte natěsno.
- Pořádně uzavřete víčko.
- Dejte do mrazáku naležato, až kousky ztuhnou, postavte.
- Až budete vařit, lahev protřepejte a vysypejte, kolik potřebujete. Zbytek hned vraťte do mrazu. Kousky sypeme až ke konci vaření, ať zůstanou zelené.
🥓 Babiččin recept
1️⃣ 1 svazek jarní cibulky, nasekaný.
2️⃣ Suchá lahev od limonády, dobře vymytá.
3️⃣ Zmrazit.
4️⃣ Hrst kousků vsypat do bramboračky těsně před koncem vaření.
💡 V lahvi se kousky neslepí do kostky, proto je v mrazáku sypké a berete jen tolik, kolik stačí do hrnce.
🌿 Další využití
- do míchaných vajíček a omelety
- do výpeku a omáček
- do domácího bujonu
- přebytečnou nať z vlastní cibule stejně nasekat po celé léto
- pažitku stejným způsobem do menší lahvičky
💬 Už jste jarní cibulku mrazili v lahvi? Napište do komentářů.
👍 Pokud vás příspěvek zaujal, dejte like.
👉 Sdílejte s přáteli, kterým ve přihrádce vadne zelená cibulka.
